SAMOUSSAS AU BOUDIN NOIR, DÈS DE POMME ET CURRY
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Une autre recette typiquement martiniquaise qui peut se réaliser en triangle, comme en rectangle. Simplement délicieux !
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SAMOUSSAS AU BOUDIN NOIR, DÈS DE POMME ET CURRY
Une autre recette typiquement martiniquaise qui peut se réaliser en triangle, comme en rectangle. Simplement délicieux !
SAMOUSSAS AU BOUDIN NOIR, DÈS DE POMME ET CURRY
Une autre recette typiquement martiniquaise qui peut se réaliser en triangle, comme en rectangle. Simplement délicieux !
10 minutes
20 minutes à 180°
Ingrédients
(12 samoussas)
300g de boudin noir antillais
2 pommes à chair ferme (300g)
1 gros oignon (80g)
1 cuillère à café bombée de curry doux (1/2 si le curry est fort)
7 feuilles de pâte filo
Recette
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Émincez finement l’oignon.
Retirez la peau du boudin noir et faîtes-le revenir à la poêle 3 minutes pour l’assouplir (texture de tapenade). Versez-le dans le saladier et réservez.
Sans rincer la poêle, faîtes dorer les dés de pommes et l’oignon à feu moyen durant 5 minutes.
Ajoutez un demi-verre d’eau en cours de cuisson. Incorporez le curry à la fin pour que ses parfums soient préservés…
Ingrédients
(12 samoussas)
300g de boudin noir antillais
2 pommes à chair ferme (300g)
1 gros oignon (80g)
1 cuillère à café bombée de curry doux (1/2 si le curry est fort)
7 feuilles de pâte filo
Recette
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Émincez finement l’oignon.
Retirez la peau du boudin noir et faîtes-le revenir à la poêle 3 minutes pour l’assouplir (texture de tapenade). Versez-le dans le saladier et réservez.
Sans rincer la poêle, faîtes dorer les dés de pommes et l’oignon à feu moyen durant 5 minutes.
Ajoutez un demi-verre d’eau en cours de cuisson. Incorporez le curry à la fin pour que ses parfums soient préservés…
Ingrédients
(12 samoussas)
300g de boudin noir antillais
2 pommes à chair ferme (300g)
1 gros oignon (80g)
1 cuillère à café bombée de curry doux (1/2 si le curry est fort)
7 feuilles de pâte filo
Recette
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Émincez finement l’oignon.
Retirez la peau du boudin noir et faîtes-le revenir à la poêle 3 minutes pour l’assouplir (texture de tapenade). Versez-le dans le saladier et réservez.
Sans rincer la poêle, faîtes dorer les dés de pommes et l’oignon à feu moyen durant 5 minutes.
Ajoutez un demi-verre d’eau en cours de cuisson. Incorporez le curry à la fin pour que ses parfums soient préservés…
Ingrédients
(12 samoussas)
300g de boudin noir antillais
2 pommes à chair ferme (300g)
1 gros oignon (80g)
1 cuillère à café bombée de curry doux (1/2 si le curry est fort)
7 feuilles de pâte filo
Recette
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Émincez finement l’oignon.
Retirez la peau du boudin noir et faîtes-le revenir à la poêle 3 minutes pour l’assouplir (texture de tapenade). Versez-le dans le saladier et réservez.
Sans rincer la poêle, faîtes dorer les dés de pommes et l’oignon à feu moyen durant 5 minutes.
Ajoutez un demi-verre d’eau en cours de cuisson. Incorporez le curry à la fin pour que ses parfums soient préservés…
Servez avec un Planteur Maison La Mauny
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