Dessaler la morue : porter à ébullition dans une casserole d’eau avec les 2 gousses d’ail et 1 feuille de bois d’inde.

Au premier bouillon, retirer du feu et égoutter. Emietter la morue.

Mettre dans un robot, l’ail écrasé, morceau de piment, cives émincées, le persil. Mixer.

Ajouter les épices à la morue émiettée. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile.
Couper l’avocat en deux, Prélever la…